Guten Tag 

wir sind geschlossen für Ferien von 5.08 bis 24.08.23

Hotel von 6.08.23 bis 23.08.23

Wiedereröffnung am Morgen den 25.08.2023.

Freundliche Grüsse

Restaurant mit wunderschöne schattige Terasse
mit herrlicher Sicht auf den Genfersee und die Alpen

Auf der Restaurant-Seite

In unserem Restaurant servieren wir regionale Küche. Unsere Spezialitäten sind Barschfilets und mit dem Messer fein zugeschnittenes Tartar. Unsere Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten.

restaurant grandvaux

Speisekarte

Salle dur restaurant

KALTE UND WARME VORSPEISEN

En entrée (CHF)
En plat (CHF)

Salade de mesclun

8.-

Salade mêlée de saison aux herbettes

14.-

Pochouse (soupe de poissons du lac) rouille, croûtons

14.-

Tartare de boya fumée du Léman aux agrumes

19.-

Panaché de salades automnale, tataki de boeuf, huile et graines de sésame

 

20.-
36.-

Cassolette de chanterelles poêlées à la provençale

22.-
Carpaccio
Plat

DIE BRASSERIE

Prix CHF

GERICHTE DER SAISON

Prix CHF

Parisienne de veau, sauce chimichurri
Pommes frites fraîches,  Ratatouille

CH
52.-

Souris d'agneau confite au thym et miel
Pommes frites fraîches,  Ratatouille

AUS
42.-

Pluma de porc Iberico à la planche, jus acidulé aux câpres et citron vert
Pommes frites fraîches,  Ratatouille

 

ES
48.-

Suprême de pintade aux chanterelles

Nouilles au beurre, Ratatouille

CH
41.-

EntrecÔte de boeuf "Viande de nos Monts" grillée, beurre maison
Pommes frites fraîches,  Ratatouille

 

CH
45..-

Die Spezialitäten des Gasthauses

* Je nach Fischfang und Ankunft

Filets de perche
Prix CHF

*Filets de perche frais du lac Léman meunière ou aux amandes
Salade verte, pommes frites ou pommes nature, sauce tartare

CH
180gr.
45.-

*Filets de perche frais importés meunière ou aux amandes
Salade verte, pommes frites ou pommes nature, sauce tartare

EU
180 gr.
41.-

Tartare de bœuf «Viande de nos Monts» coupé au couteau
Pain toasté et beurre
Supplément pommes frites (CHF 5.-)

CH
150gr.
32.-

Die Ecke der kleinen Wölfe

Prix CHF

Nuggets de poulet suisse,
Pommes frites et salade verte

16.-

Filets de perche meunière,
Pommes frites et salade verte

16.-

Tartare de bœuf maison,
Pommes frites

21.-

* Serviert mit Sirup, 2 dl Limonade oder kaltem Tee

Süsses aus dem Gasthaus

Prix CHF

* Panna Cotta aux fruirts de saison

13.-

* Tarte Tatin maison, glace vanille et chantilly

12.-

Tarte du jour ou dessert du jour

6.50 à 13.-

Sorbet du moment, la boule

4.20

Raisins à la Lie maison et glace vanille

14.-

Tavillon de fromages du pays, pâte et chutney de coing

15.-

* Öffnungszeiten der Küche 12.00 - 14.00 Uhr und 19.00 - 22.00 Uhr

Eiscreme für Kinder

Eiskalte Desserts

Prix CHF

Cassata Marascchino

9.-

Parfait Moca flambé

9.-

Eis und Sorbets von l'Artisan Glacier, Paolo Gervasi

Eiscreme: Vanille, Kaffee, Karamell mit gesalzener Butter, Stracciatella, Damwild, Alte Pistazie, Doppelte Sahne und Baiser, Maronen, Zimt.

Sorbets: Limette, Aprikose, Zartbitterschokolade, Schwarze Johannisbeere, Mandarine, Birne

Prix CHF

La boule

4.20

Avec crème

2.-

Unsere Eisdessert-Kreationen

Prix CHF

Danemark
Glace vanille, sauce au chocolat, crème chantilly

14.00

Meringues glacées
Glace double crème et meringue, sorbet et coulis de fraise, crème chantilly

14.00

Ice Coffee
Glace café, coulis au café et crème

14.00

Coffee times
Savourez une boule de glace avec votre café

8.20

Sorbet Valaisan
Sorbet abricot, arrosé d’eau de vie d’abricot

14.50

Colonel
Sorbet citron, arrosé de vodka

14.50

Wir freuen uns, Ihnen die Handwerker unserer regionalen Produkte vorstellen zu können.
  

Viande de nos Monts
de la boucherie Tâche et Monnard à Vevey,

Farine du moulin d’Echallens,

Huile de colza, famille Jaunin, Carrouge

Fromagerie de Gumfens

Elevage d’escargots Etienne à Gurmels

Œufs de la famille Haenny-Porchet, Aran

Pain de la boulangerie Martin, Cully

 

Wir geben Ihnen gerne detaillierte Informationen über mögliche Allergene in unseren Speisen. (Gluten, Laktose, Erdnüsse, ...)

Weinkarte

Lavaux

Aktuelle Weine in der Flasche

Vin Blanc

Bouteille
1dl
2dl
3dl
5dl

« Calamin » J-L Blondel et famille, Cully
2022

47.-
7.00
14.00
21.00
35.00

« Doral» 
Josianne Malherbe, Grandvaux
2022

48.-
7.20
14.40
21.60
36.00

Vin Rouge

Bouteille
1dl
2dl
3dl
5dl

« Diamant Noir » Merlot
Roco Cantoro, Grandvaux
2020

55.-
8.20
16.40
24.60
41.00

« vigneron de la semaine » 

 

6.90 à 9.50

plaisir d'été

7.50
46.- btl