Vacanze .  5.08 to 24.08.2023


Grazie per la vostra fedeltà.
.

Splendida terrazza ombreggiata con vista panoramica
sul Lago di Ginevra e sulle Alpi

Lato ristorante

Menu variabile a seconda della stagione, composto da piatti della cucina locale e da specialità della casa come i filetti di persico e la tartare di carne battuta al coltello.

restaurant grandvaux

Menu dei piatti

Salle dur restaurant

ANTIPASTI FREDDI E CALDI

En entrée (CHF)
En plat (CHF)

Salade de mesclun

8.-

Salade mêlée de saison aux herbettes

14.-

Pochouse (soupe de poissons du lac) rouille, croûtons

14.-

Tartare de boya fumée du Léman aux agrumes

19.-

Panaché de salades automnale, tataki de boeuf, huile et graines de sésame

 

20.-
36.-

Cassolette de chanterelles poêlées à la provençale

22.-
Carpaccio
Plat

LA BRASSERIE

Prix CHF

PIATTI DI STAGIONE

Prix CHF

Parisienne de veau, sauce chimichurri
Pommes frites fraîches,  Ratatouille

CH
52.-

Souris d'agneau confite au thym et miel
Pommes frites fraîches,  Ratatouille

AUS
42.-

Pluma de porc Iberico à la planche, jus acidulé aux câpres et citron vert
Pommes frites fraîches,  Ratatouille

 

ES
48.-

Suprême de pintade aux chanterelles

Nouilles au beurre, Ratatouille

CH
41.-

EntrecÔte de boeuf "Viande de nos Monts" grillée, beurre maison
Pommes frites fraîches,  Ratatouille

 

CH
45..-

Le specialità dell'ostello

* A seconda delle catture e della disponibilità

Filets de perche
Prix CHF

*Filets de perche frais du lac Léman meunière ou aux amandes
Salade verte, pommes frites ou pommes nature, sauce tartare

CH
180gr.
45.-

*Filets de perche frais importés meunière ou aux amandes
Salade verte, pommes frites ou pommes nature, sauce tartare

EU
180 gr.
41.-

Tartare de bœuf «Viande de nos Monts» coupé au couteau
Pain toasté et beurre
Supplément pommes frites (CHF 5.-)

CH
150gr.
32.-

Menù stagionale

L'ANGOLO DEI PICCOLI LUPI

Prix CHF

Nuggets de poulet suisse,
Pommes frites et salade verte

16.-

Filets de perche meunière,
Pommes frites et salade verte

16.-

Tartare de bœuf maison,
Pommes frites

21.-

LA DOLCEZZA DELL'OSTERIA

Prix CHF

* Panna Cotta aux fruirts de saison

13.-

* Tarte Tatin maison, glace vanille et chantilly

12.-

Tarte du jour ou dessert du jour

6.50 à 13.-

Sorbet du moment, la boule

4.20

Raisins à la Lie maison et glace vanille

14.-

Tavillon de fromages du pays, pâte et chutney de coing

15.-

Gelato per bambini

DOLCI SURGELATI

Prix CHF

Cassata Marascchino

9.-

Parfait Moca flambé

9.-

GELATI E SORBETTI DEL GELATIERE ARTIGIANO PAOLO GERVASI

Gelati: Vaniglia, Caffè, Caramello al burro salato, Stracciatella, Camoscio, Pistacchio vecchio stile, Doppia crema e meringa, Castagne, Cannella

Sorbetti : Lime, Albicocca, Cioccolato fondente, Ribes nero, Mandarino, Pera

Prix CHF

La boule

4.20

Avec crème

2.-

LE NOSTRE CREAZIONI DI DESSERT CONGELATI

Prix CHF

Danemark
Glace vanille, sauce au chocolat, crème chantilly

14.00

Meringues glacées
Glace double crème et meringue, sorbet et coulis de fraise, crème chantilly

14.00

Ice Coffee
Glace café, coulis au café et crème

14.00

Coffee times
Savourez une boule de glace avec votre café

8.20

Sorbet Valaisan
Sorbet abricot, arrosé d’eau de vie d’abricot

14.50

Colonel
Sorbet citron, arrosé de vodka

14.50

Siamo lieti di presentare gli artigiani dei nostri prodotti locali
  

Viande de nos Monts
de la boucherie Tâche et Monnard à Vevey,

Farine du moulin d’Echallens,

Huile de colza, famille Jaunin, Carrouge

Fromagerie de Gumfens

Elevage d’escargots Etienne à Gurmels

Œufs de la famille Haenny-Porchet, Aran

Pain de la boulangerie Martin, Cully

 

Saremo lieti di fornirvi informazioni dettagliate sull'eventuale presenza di allergeni nei nostri piatti. (glutine, lattosio, arachidi, ...)

Carta dei vini

Lavaux

Vini del momento in bottiglia

Vin Blanc

Bouteille
1dl
2dl
3dl
5dl

« Calamin » J-L Blondel et famille, Cully
2022

47.-
7.00
14.00
21.00
35.00

« Doral» 
Josianne Malherbe, Grandvaux
2022

48.-
7.20
14.40
21.60
36.00

Vin Rouge

Bouteille
1dl
2dl
3dl
5dl

« Diamant Noir » Merlot
Roco Cantoro, Grandvaux
2020

55.-
8.20
16.40
24.60
41.00

« vigneron de la semaine » 

 

6.90 à 9.50

plaisir d'été

7.50
46.- btl